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紫燕　彩香さんの日記。(１ページに5件ずつ表示）

あ～やVS品達どんぶり五人衆　その２(この日記を単独表示)

06/05/09 22:05(1147179947)

というわけで、第二戦目。
行ったお店は「かつめし　味名人」(写真１枚目)
お昼休みに行ったので、あんまりゆっくりと味わえませんでしたが・・・。
さて、「かつめし」という言葉をはじめて聞いた方も多いかと思います(私も初耳だった)
そこで軽く解説しておきましょう。

「かつめし」とは!?
かつめしは兵庫県加古川市が発祥の関西の丼。
ビーフカツレツ（トンカツで代用する場合もあり）
に甘めのデミグラスソースのようなタレを合わせたもの。
カツ丼との違いは卵とじにせず、ごはんの上に錦糸玉子、
カツの順にのせてその上からタレをかける。

上記がネットで調べた「かつめし」の内容ですが、
品達のかつめしはこの定義に（いい意味で）当てはまらない部分が。
カツは鹿児島産豚の肩ロースを使用し、ラードでさくさくに衣をあげてます。
錦糸玉子をごはんの上に引いてカツをのせた後、
かけるタレは薄味の鰹ベース甘辛ダシを全体になじませるようにかけてました。

・・・結論から言いましょう。「ここうますぎてやばいよ！！！！！！！！」
前回のすた丼もかなり気に入っていたのですが、はらペコの時以外はもてあまし気味
になることが予想されます。（前回も量がありすぎて、かなりやばかった＾＾；）
正直、かつめしって、未体験ゾーンだったのですが、本当にうまい！！

「う～！ま～！い～！ぞ～！！！！！！」

と、某味皇さまが出て来る位気に入りました＾＾
さくさくの衣、カツの肉の味を殺さない絶妙なダシの味付け。
なにより、カツというおなかにがっつりくる食べ物にかかわらず、
食べ飽きない!マジデお薦めです。
お昼時でメニューはかつめし１種類になっていましたが、
サイドメニューも結構豊富のようなので、しばらく通う日が続きそうですｗ

たすく > 今ゴハン食べたばっかりだというのに…たべたぁいぞーーーｗあーやん、レポうまいっすｗ (06/05/09 23:52)
旋風 > 二号・・もちろん「ブタのIT革命やーーー！！」って言って食べてるよな？ｗ（ぁ (06/05/10 02:48)
和美 > いいなー　おごってくれー(ぁ (06/05/10 02:51)
芯 >
あーや･･･鰹ベースの甘辛ダシ･･まじでうまそうなんですけど！！ｗ
うちの食堂のカツとは大違いだ（当たり前ｗ）
(06/05/10 22:11)
瞬 >
非常に美味そうですｗ
「う～！ま～！い～！ぞ～！！！」で某Navelゲームのキャラクターが浮かんだのは内緒(ぁ
(06/05/10 22:54)
無二 > 食後に見てもうまそうですｗ (06/05/10 23:02)
小川綾 > うわーおいしそーカツはほんといいものですね(じゅるっ (06/05/12 21:59)

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